报告题目：真菌毒素的检测控制与毒性评估新策略

报 告 人： 吴世嘉 教授

报告时间：2021年12月09日（星期四） 上午10:00

报告地点：实验楼1C220（食品学院学术报告厅）

视频会议（470 695 099）

欢迎广大师生踊跃参加！

科技处 食品与生物工程学院

2021年12月6日

个人简介：

吴世嘉，1986年5月生，江苏无锡人，工学博士，江南大学食品学院教授，博士研究生导师，University of Illinois Urbana-Champaign访问学者。入选中国科协“青年人才托举工程”，江苏省“双创人才”，江南大学至善青年学者，无锡市食品安全专家。

研究方向主要围绕食源性危害因子新型生物识别分子设计筛选；新型生物纳米传感检测方法构建；粮食食品中危害因子高效降解脱毒技术以及食品危害物因子风险评估与毒理学评价。以第一及通讯作者发表SCI论文60余篇，包括Analytical Chemistry, Journal of Hazardous Materials, Biosensors & Bioelectronics, ACS Sustain. Chem. Eng., J. Agric. Food Chem., Chemical Communications, Food Chemistry等，影响因子总和>300，被引4400余次，H指数39。获国家发明专利授权30余项。主持国家自然科学基金3项，国家科技支撑计划，江苏省重点研发计划等国家、省部级项目，承担多项校企合作项目。研究成果获教育部自然科学二等奖等多项省部级奖励。